На степових схилах заповідника "Медобори" цвіте відкасник осотовидний (Carlina cirsioides).

Помірно посухостійка, світлолюбна трав'яниста рослина заввишки 25-55 см, яка занесена на сторінки Червоної книги України, є ендеміком та реліктом української флори.

Про рослину розповіли у заповіднику.

Листки черешкові, перисторозсічені, широкі, колючі, павутинистоопушені. Жовтуваті квіти зібрані у кошик, діаметром 9-13 см. Плід – темно-сіра волосиста сім'янка з чубчиком.

— Відкасник осотовидний цвіте у липні-серпні, плодоносить у вересні. Листки зберігають зелений колір до перших заморозків. Ця рослина має наукову цінність, по-перше, як ендемік України із вузьким ареалом, по-друге, як малочисельний вид. Навіть найбільші з його осередків, що займають площу в декілька гектарів, налічують невелику кількість особин. І хоча насіннєве поновлення цього виду задовільне, але через низьку запилюваність, обумовлену значною відстанню між рослинами, насіннєва продуктивність загалом невелика, — кажуть у заповіднику.