Жителям Тернопільщини варто знати, що літо – не тільки пора вдалого відпочинку чи можливості отримати чудову засмагу. Особливо у серпні людям доводиться потерпати від досить високої температури, через що погіршується апетит, а також підвищується навантаження на органи травлення. Саме тому в останній місяць літа жителям області особливо потрібно правильно харчуватися.
Як порадила дієтолог фітнес-центру «Fitonyashka» Катерина Гавриляк, у спекотну пору жителям Тернопільщини варто поповнити свій раціон свіжими фруктами та овочами.
— Взимку нашому організму необхідно багато енергії, яку ми отримуємо з супами, гарячими стравами та іншою ситною їжею. Тільки в літній період наш апетит менший, та й потреба зігрітись вже не актуальна, — розповіла пані Катерина. — Я рекомендую людям список продуктів, які полегшать роботу організму, допоможуть очистити його від шкідливих речовин та освіжитися.
- Огірки.
Свіжі огірки – найкращий продукт для літнього раціону. Вони на 90 % складаються з води, окрім цього багаті кальцієм, вітаміном С та мінеральними солями. Вживати їх можна без обмежень і в будь- якому вигляді.
- Ківі.
Цей фрукт є помічником для серцево-судинної системи, він також регулює серцебиття й тиск. Багатий кальцієм та вітаміном С. Робіть з нього фруктові салати, вживайте з ранковою кашею.
- Малина.
Ягоди малини чудово втамовують спрагу, понижують жар, виводять з організму токсини, покращують обмін речовин. Вони мають у своєму складі глюкозу, фруктозу, солі калію, вітамін С, каротин та ефірні масла. Завдяки високому вмісту міді ці ягоди покращують настрій.
- Свіжа зелень.
Ще один незамінний продукт, причому, у всі чотири пори року. Це – петрушка, кріп, шпинат, різні види цибулі, листя салату. Зелень вживайте у великій кількості – щедро додавайте в літні салати, смузі, коктейлі, супи та ін.
- Кавун.
Кавун багатий клітковиною, пектинами, вітамінами групи В, залізом, магнієм, кальцієм. Він стимулює травлення та обмінні процеси. Переконайтесь, що купуєте свіжий та справжній кавун, і буде вам щастя.
- Диня.
Диня також чудово втамовує спрагу. Крім того, її використовують при лікуванні малокрів’я, серцево-судинних захворювань, при хворобах нирок та печінки. Вона має здатність заспокоювати нервову систему. Позитивно впливає і на обмінні процеси.
- Болгарський перець.
Перець багатий вітамінами групи В, Р та каротином. Він є незамінним при анемії та низькому імунітеті завдяки високому складу мінеральних солей, магнію, натрію, фосфору, цинку, міді, хрому, заліза. Болгарський перець стимулює утворення шлункового соку, тому вживати його можна без запорук.
- Чорна смородина.
Чорна смородина – одна з найкорисніших ягід. Багата на вітаміни групи К, В, залізо та калій. Плоди є протизапальним засобом. Смородина має здатність очищати кров та покращувати апетит. Прекрасно тонізую у спеку.
- Кабачок.
Кабачок легко засвоюється нашим організмом, адже має мінімальну калорійність. Він здатен виводити шкідливі речовини та токсини. Має великий спектр поживних речовин. Кабачки можна запікати, смажити, робити запіканки чи пюре.
- Спаржа.
Заключним продуктом у нашому списку є спаржа. Вона є чудовим замінником гарніру в літній період, можна її вживати і замість каш. Спаржа дуже слухняний продукт в плані приготування, смакує з лимонним соком та, скажімо, кунжутом. Багата на рибофлавін – вітамін, що бере участь в процесах росту, позитивно впливає на стан шкіри, слизових оболонок, функцію печінки та кровотворення.