«Це – медитація для душі»: переселенка з Харкова готує у Тернополі натуральні смаколики

Опубліковано в Життя краю Автор  soroka 20.04.2022

Харків’янка Віталія Федосєєнко у Тернополі з середини березня.

Приїхати сюди пані Віталію разом з сім’єю змусила війна. У нашому місті їх зустріли гостинно.

– Тернопіль – класне місто. Дуже вдячна за такий прийом. Тут дуже душевні та доброзичливі люди, – розповідає Віталія Федосєєнко. – Я не зустріла жодної людини, яка б не хотіла нам якось допомогти.

Тут жінка вирішила спробувати розпочати власну справу – приготування домашніх ірисок за сімейним рецептом. 

Пані Віталія розповідає, що до війни домашні смаколики готувала лише для рідних.

Я працювала менеджером з постачання на виробничому підприємстві. Іриски готувала і колись для сім’ї та друзів, – розповідає Віталія Федосєєнко. – Рецепт знаю від мами, від бабусі. Ще в дитинстві вони мені готували ці іриски, а зараз я роблю їх своєму синові.

Приїхавши до Тернополя, жінка знову почала готувати смаколики. Віталія каже, це допомагає їй заспокоїтися.

– Я наразі тимчасово залишилася без роботи і зараз в пошуку тимчасового заробітку. Однак  для мене приготування ірисок це швидше медитація для душі. Я взагалі дуже люблю кулінарію – це мене заспокоює та й загалом заняття приємне, – розповідає Віталія.

Щоб приготувати три десятки ірисок загалом потрібно орієнтовно 3 години.

Солодощі можуть бути не лише класичні,  а з різними смаками, розповідає жінка.

– Щоб приготувати суміш на 30 ірисок, потрібно десь близько години. Ще біля двох годин вона має стигнути у холодильнику, розповідає пані Віталія. Є класичний вершковий смак без додавання фруктів. Є іриски зі смаком апельсина, а також я готую з солодощі з додаванням наших місцевих ягід. Наприклад, смородини, малини або чорниці, щоб це більш-менш підходило для малих дітей. Також можуть бути екзотичні смаки – маракуйя або манго.

Прокоментувати:

СОЦІУМ

27.05.2022 soroka
Михайло Цимбалюк розповів, як змінили умови виплати допомоги внутрішньо переміщеним особам (відео)
Виплати внутрішньо переміщеним особам, які повернулися додому, призупиняють. Про це розповів народний депутат, перший заступник…

Подорож вихідного дня

15.10.2021 soroka
Монастирок на Тернопільщині притягує і мандрівників, і пересічних людей, і глибоко віруючих
Монастирок – маленьке село в Борщівському районі, розташоване у надзвичайно мальовничій місцевості поблизу Касперівського каньйону.…

Місто в кадрі

DSC_3764.jpg

Наші_контакти

Про_нас

Інформаційно-аналітичний портал «СОРОКА» з 2013 року висвітлює життя Тернополя та області, розповідає актуальні новини, зачіпає проблемні теми та знайомить з цікавими краянами.