Зростання харчової промисловості — +7,6%. У 2025 році агропромисловий комплекс області активно розвивав переробку, найбільше зросли обсяги виробництва хліба та борошняних виробів, напоїв, молочної й борошномельно-круп’яної продукції.
Кожна п’ята тонна українського цукру — з Тернопільщини. Область утримує ключові позиції в цукровій галузі. У 2025 році перероблено 2 млн тонн цукрових буряків і вироблено 295,7 тис. тонн цукру. Обсяг реалізованої продукції харчової промисловості сягнув 21,7 млрд грн, що на 15,2% більше, ніж торік.
Друге місце в Україні за кількістю сільськогосподарських кооперативів. В області працює 109 кооперативів. У 2025 році реалізовано 6 інвестпроєктів, створено 93 робочі місця, триває впровадження ще 38 проєктів. Аграрії залучали кредити, компенсації за українську техніку та гранти на розвиток теплиць, садівництва й ягідництва.
Понад 62% експорту області — агропродукція. За січень–вересень 2025 року за кордон поставлено аграрної та готової харчової продукції на 430,8 млн доларів США — це на 20% більше, ніж у 2024 році.